Fermentaciona komora za testo profesionalna

Fermentaciona komora Fist Duo omogućava preciznu kontrolu temperature i vlažnosti, stvarajući idealne uslove za pravilno dizanje testa. Rezultat su ujednačena fermentacija, bolji kvalitet proizvoda i veća efikasnost u radu.

Tehničke karakteristike:

• Funkcija: precizna kontrola temperature i vlažnosti
• Namena: pekare, picerije, profesionalne kuhinje
• Rezultat: ujednačena fermentacija testa
• Izrada: profesionalna, INOX

Prednosti:

• Idealni uslovi za dizanje testa svaki put
• Konzistentan kvalitet finalnih proizvoda
• Veća efikasnost u proizvodnji
• Idealna za pekare, picerije i pekare lisnatog testa
• Smanjenje gubitaka usled neujednačene fermentacije

Fermentaciona komora je nezamenjiv alat za sve profesionalne objekte koji teže najvišem kvalitetu pekarskih proizvoda.